小暑北方吃什么

小暑北方吃什么

  北方小暑吃的食物有：绿豆芽、莲藕、黄鳝、莴笋、丝瓜等。

1、绿豆芽

小暑节气时，绿豆芽是应季菜品，并且绿豆芽的热量较低，但是水分和纤维素含量较高，同时绿豆芽还还有丰硕的维生素C等营养物量。

2、莲藕

莲藕是炎天的应季食物，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，动物卵白量、维生素以及淀粉含量也很丰硕。

3、黄鳝

黄鳝常以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥。小暑期间，正处于黄鳝最非期间，所以小暑吃黄鳝味道最为鲜美、营养最全面。

4、莴笋

莴笋是夏日人们必备菜品之一，因为莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏日收成，所以夏日正值莴笋成熟期。

5、丝瓜

丝瓜是炎天常见的蔬菜，此中丝瓜含卵白量、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、动物粘液、木糖胶、丝瓜苦味量、瓜氨酸等，是炎天必不成少的一道蔬菜。