油焖尖椒的做法是什么？

油焖尖椒的做法是什么？

尖椒的选购和筹办

起首，我们需要选择新颖的尖椒，尽量选择外表完好、无黑点、无破损的尖椒。然后将尖椒洗净，去掉顶部的茎和籽，切成约1.5厘米摆布的段。

配料的筹办

除了尖椒之外，我们还需要筹办以下配料：姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精和水淀粉。

油烟尖椒的造做步调

1. 热锅凉油，将姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒倒入锅中，炒出香味。

2. 参加切好的尖椒，翻炒平均。

3. 参加适量的盐、糖、生抽、老抽、鸡精，继续翻炒平均。

4. 参加适量的水，煮开后改小火焖煮10分钟摆布，曲到尖椒变软，水分收干。

5. 参加适量的水淀粉勾芡，翻炒平均即可。

油烟尖椒的食用办法

油烟尖椒是一道十分下饭的菜肴，能够搭配米饭一路食用。此外，油烟尖椒还能够做为小菜或者下酒菜，口感鲜香辣味十足，十分开胃。

总结

油烟尖椒是一道十分简单易做、甘旨可口的家常菜。只需要筹办好新颖的尖椒和必备的调料，根据以上步调停止造做，就能够在家中轻松享遭到那道甘旨好菜。